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干锅,这一词,大家经常听到,对于它的由来,不知道大家了解吗,干锅鹅翅,干锅鹅翅培训,干锅鹅翅就来跟大家讲讲。
干锅,又名干锅菜,川菜的制作方法之一,起源于四川省德阳市。其特点是口味麻辣鲜香。随后在重庆、湖南、湖北、江西一带流行,因为这几地的口味较为接近,随后流行于全国。
与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为 方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与---的喜爱。与火锅相比,干锅还没有出现全国性的---品牌,是市场潜力---的餐饮种类。其主要品种包括:干锅鹅翅,干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅蟹、干锅耗儿鱼、干锅兔、干锅牛蛙、干锅排骨、干锅牛肉、干锅素菜等。
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